Pudră de cacao ECO 200g

După recoltare, fructele sunt deschise și semințele sunt îndepărtate. Se usucă, se curăță și se coace ușor. Boabele zdrobite sunt alcalinizate prin adaugarea de potasiu, apoi coapte, racite si macinate. Rezultatul este masa de cacao. Masa de cacao va fi presată până când conținutul de grăsime atinge nivelul dorit. In afara de untul de cacao separat, acesta ramane in forma solida care se macina si ne ofera minunata pudra de cacao. Se bea ca bautura simpla sau cu lapte cald sau rece. Este ideal pentru cofetărie.

Ingrediente: cacao degresata 10-12%

Origine: Olanda

preț per kilogram: 145 lei